陽新屯鳥生情溫馴喜安靜，合群性強叫聲嘶啞，耐粗飼，適應于集約化飼養管理。陽新屯鳥全身都是寶，屯鳥肉肉質細嫩，味道鮮美，湯香甜可口，是佳肴珍品。其藥用價值高，屯鳥內經能消食化氣和治脾胃??；屯鳥血具有活血化瘀解毒之用；屯鳥蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效，全屯鳥煨湯可抗腫瘤；屯鳥肥肝富含對人體有益的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，是制造多種藥物的重要原料，屯鳥羽絨柔軟光潔，是珍貴的輕工業原料。